Produkty fermentowane od wieków są obecne w tradycyjnej diecie wielu kultur. Jednak dopiero w ostatnich latach zaczęto szerzej analizować ich znaczenie dla zdrowia. Kefir, kiszonki, jogurty czy kimchi nie są już traktowane wyłącznie jako element kuchni. Dziś jest to także żywność o potencjalnym działaniu wspierającym organizm w chorobach cywilizacyjnych, takich jak otyłość, cukrzyca czy nadciśnienie.
Coraz więcej badań wskazuje, że kluczową rolę odgrywa tu wpływ fermentowanych produktów na mikrobiotę jelitową. Z kolei mikrobiota oddziałuje na metabolizm, odporność i stan zapalny w organizmie.
Fermentacja to naturalny proces, w którym mikroorganizmy (głównie bakterie i drożdże) przekształcają składniki żywności, najczęściej cukry, w inne związki, takie jak kwas mlekowy. Dzięki temu powstają produkty o charakterystycznym smaku, dłuższej trwałości i często wyższej wartości biologicznej.
Do najczęściej spożywanych produktów fermentowanych należą jogurty, kefiry, kiszona kapusta, ogórki kiszone czy fermentowane napoje roślinne. W trakcie fermentacji wytwarzane są również metabolity. Ponadto, obecne są także żywe kultury bakterii, które mogą wspierać równowagę mikrobioty jelitowej.
Jelita człowieka są domem dla bilionów mikroorganizmów, które tworzą tzw. mikrobiotę jelitową. Jej równowaga ma ogromne znaczenie dla funkcjonowania całego organizmu. Zaburzenia w jej składzie (dysbioza) wiązane są m.in. z otyłością, insulinoopornością czy przewlekłymi stanami zapalnymi.
Produkty fermentowane mogą wspierać tę równowagę na kilka sposobów. Dostarczają korzystnych bakterii, które konkurują z patogenami, a także wspomagają produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, ważnych dla funkcjonowania jelit i regulacji procesów zapalnych.
W praktyce oznacza to, że dieta bogata w fermentowane produkty może pośrednio wpływać na metabolizm glukozy, kontrolę masy ciała, odporność organizmu i reakcje zapalne.
Choroby cywilizacyjne, takie jak otyłość czy cukrzyca typu 2, są ściśle związane ze stylem życia, w tym sposobem odżywiania. W tym kontekście żywność fermentowana zyskuje szczególne znaczenie, ponieważ może wspierać procesy metaboliczne i regulować pracę układu pokarmowego.
Nie oznacza to, że sama dieta fermentowana leczy te choroby, ale może stanowić ważny element profilaktyki i wsparcia terapii. Regularne spożywanie kiszonek czy fermentowanych produktów mlecznych może sprzyjać lepszej tolerancji glukozy i poprawie parametrów metabolicznych.
A tu dowiesz się, czy cholina w diecie może wspierać walkę z lękiem.
Wprowadzenie fermentowanej żywności nie wymaga rewolucji w jadłospisie. Wystarczy stopniowo dodawać ją do posiłków, obserwując reakcję organizmu.
Najczęściej poleca się:
Warto pamiętać, że skuteczność takich produktów zależy od regularności ich spożywania oraz ogólnej jakości diety.
Sprawdż również artykuł https://rehabilito.pl/produkty-prozdrowotne-na-insulinoopornosc-i-zaburzenia-metaboliczne/.
Produkty fermentowane mogą odgrywać ważną rolę w profilaktyce i wspieraniu leczenia chorób cywilizacyjnych poprzez wpływ na mikrobiotę jelitową i procesy metaboliczne. I mimo że nie są „lekiem” w klasycznym rozumieniu, stanowią wartościowy element diety, który może wspierać zdrowie jelit, odporność i równowagę organizmu.
Włączenie ich do codziennego menu to prosty krok, który przy zachowaniu zdrowego stylu życia może przynieść realne korzyści dla zdrowia.
Gdzie znajduje się kod produktu NFZ (grupa i liczba porządkowa wyrobu medycznego)?
Poniżej znajduje się wzór drugiej strony zlecenia na zaopatrzenie w wyroby medyczne z zaznaczonym polem, które należy wprowadzić w formularzu zamówienia produktu.
Zlecenie na zaopatrzenie w wyroby medyczne może wystawić tylko lekarz do tego uprawniony w ramach wizyty lekarskiej refundowanej z NFZ lub prywatnej, a także zdalnie, w ramach teleporady (telefonicznej porady). W związku z obecną sytuacją epidemiologiczną Narodowy Fundusz Zdrowia umożliwia wystawianie lekarzom rodzinnym oraz lekarzom specjalistom zleceń na zaopatrzenie w wyroby medyczne w ramach telefonicznej porady. Od 1 stycznia 2020 roku działa internetowy system online e-potwierdzenia zlecenia NFZ, dzięki któremu lekarze wystawiając zlecenie na zaopatrzenie w wyroby medyczne lub środki pomocnicze automatycznie potwierdzają prawo do świadczeń już na etapie wizyty lekarskiej, bądź za pośrednictwem telefonicznej porady z Pacjentem. Dzięki temu w nowym systemie Pacjent nie musi już samodzielnie odwiedzać oddziału NFZ, aby potwierdzać zlecenie uprzednio wystawione przez lekarza.
Do realizacji zlecenia w sklepie medycznym i odbioru sprzętu potrzebujesz jedynie numeru zlecenia i PESEL uzyskanych od lekarza. Jeśli osoba wypisująca wniosek nie dokona weryfikacji zlecenia, czyli nie nada numeru zlecenia, jako sklep medyczny mający podpisaną umowę z NFZ, możemy to zrobić za Ciebie.
Poniżej znajdują się najczęściej zadawane pytania związane z procesem realizacji refundacji NFZ na zaopatrzenie w wyroby medyczne. Aby znaleźć odpowiedź na nurtujące pytanie, wystarczy w nie kliknąć.
Unikalny numer zlecenia NFZ znajduje się w lewym górnym rogu druku. Kliknij załączone zdjęcie, aby zobaczyć dokładnie gdzie znaleźć można dane niezbędne do realizacji zlecenia.
Jeśli osoba wypisująca wniosek nie dokona weryfikacji zlecenia, czyli nie nada numeru zlecenia, jako sklep medyczny mający podpisaną umowę z NFZ możemy to zrobić za Ciebie. Wystarczy, że na numer 792 888 222 wyślesz nam skan/zdjęcie otrzymanego dokumentu i gotowe! Zweryfikujemy zlecenie za Ciebie oraz pomożemy dobrać adekwatny produkt w odpowiednim rozmiarze i wyślemy pod wskazany adres. To takie proste!
Zlecenie na zaopatrzenie w wyroby medyczne można uzyskać od lekarza pierwszego kontaktu lub lekarza specjalisty w zależności od uwarunkowań, którymi objęty jest wnioskowany sprzęt medyczny.
Gdzie znajduje się numer zlecenia NFZ oraz jak ono wygląda?
Poniżej znajduje się wzór zlecenia na zaopatrzenie w wyroby medyczne z zaznaczonymi polami, które należy wprowadzić w formularzu zamówienia produktu.
Jeśli osoba wypisująca wniosek (lekarz) nie dokona weryfikacji zlecenia, czyli nie nada numeru zlecenia (brak numeru zlecenia na druku), możemy to zrobić za Ciebie. Na numer 792 888 222 wyślij nam skan/zdjęcie otrzymanego dokumentu i gotowe! Zweryfikujemy zlecenie za Ciebie oraz pomożemy dobrać adekwatny produkt w odpowiednim rozmiarze i wyślemy pod wskazany adres. To takie proste!
Opcjonalnie możesz przesłać skan/zdjęcie zlecenia korzystając z poniższego formularza.
